Как приготовить Улюш из говядины. Подробный видео рецепт вкусного блюда из Башкирии. Выезжаем из Екатеринбурга в Башкирию за мясом. На улице зима -26 градусов. Приехали в Башкирию деревня Абдулино. Подкормили собаку и сами перекусили. Нарезаем замороженное мясо сабельной пилой на куски. Упаковали мясо, загрузили в багажник вместительной машины Шкода Рапид. Дали нам гостинцы: Башкирскую водку (Золото Башкирии) и коровье молоко. Возвращаемся домой в Екатеринбург.
Смотри видео рецепта как замочить свинину
{avsplayer id=7}
РЕЦЕПТ УЛЮШ
01. Отрезаем хороший кусок мяса из говядины (1 кг.)
02. Набираем в кастрюлю воду и отпускаем в холодную воду мясо, включаем плиту и ждем пока вода закипит.
03. Убираем пенку из кастрюли
04. В кипящую воду добавляем лук (2 шт.) и лавровый лист (3 шт.). Закрываем кастрюлю крышкой.
05. На слабом огне варим мясо 2 часа.
06. Добавляем перец и соль (по вкусу)
07. Варим ещё 5 минут
08. Вынимаем из кастрюли мясо, лук и лавровый лист.
09. Добавляем в кастрюлю нарезанную кружочками морковь (2 шт.) варим 10 минут
10. Добавляем в кастрюлю нарезанную кубиками капусту (300 грамм)
11. Добавляем в кастрюлю нарезанное мясо 12. Варим 10 минут
13. Добавляем картофель нарезанный большими кусками (5 штук)
14. Варим 15 минут
15. Накладываем готовый Улюш в тарелку
16. Добавляем укроп Улюш готов.
Приятного Аппетита.